Машина для формования батончиков с нугой, шоколадом, протеином и карамелью P403

Промышленная машина для производства кондитерских батончиков P403 — это специализированная высокопроизводительная производственная линия, разработанная для автоматизированного производства нуговых батончиков, протеиновых батончиков с шоколадным покрытием, арахисовых батончиков, кунжутных батончиков и других кондитерских батончиков. Вариант P403, разработанный на основе ведущей на рынке платформы Papa Industrial P403 для производства плитных батончиков, включает в себя расширенную систему охлаждения и бесшовную интеграцию с машиной для глазирования шоколадом, что позволяет с той же точностью и надежностью, которые определяют серию, обрабатывать липкие, чувствительные к температуре кондитерские смеси. Эта полностью автоматизированная производственная система, способная перерабатывать от 350 до 450 килограммов готовой продукции в час, превращает сырье в индивидуально сформированные, точно нарезанные и опционально покрытые шоколадом кондитерские батончики, готовые к упаковке, что делает ее незаменимым активом для производителей кондитерских изделий, ориентированных на крупнооптовые розничные и экспортные рынки.

• Оптимизировано для кондитерских изделий и нуги: В отличие от универсальных формовочных машин для батончиков, P403 специально откалибрована для липких, высокосахарных кондитерских смесей на основе нуги. Увеличенное время пребывания в охлаждающем туннеле и специальная обработка поверхности антипригарных роликов гарантируют, что даже самые клейкие кондитерские смеси будут чисто отделяться и точно нарезаться, не забивая производственную линию и не вызывая незапланированных простоев для очистки.
• Бесшовная интеграция с машиной для глазирования шоколадом: P403 спроектирована с прямым механическим интерфейсом для машины для глазирования шоколадом Papa Industrial серии 600, которая включает вторичный охлаждающий туннель длиной 14 метров. Кондитерские батончики выходят из режущей станции и передаются непосредственно на сетчатый конвейер машины для глазирования через поворотный конвейер на 180 градусов, получая полное покрытие шоколадом снизу и сверху, прежде чем пройти через удлиненный охлаждающий туннель для безупречного застывания шоколада. Это устраняет необходимость ручной передачи батончиков между машинами и сохраняет целостность продукта на протяжении всего процесса глазирования.
• Управление рецептами с помощью ПЛК: 7-дюймовый цветной сенсорный HMI, работающий под управлением проприетарного программного обеспечения Papa Industrial, обеспечивает комплексное управление производством. Операторы могут сохранять, вызывать и выполнять до 50 рецептов кондитерских батончиков с параметрами толщины плитки, размеров батончика, скорости резки, температуры охлаждения, скорости конвейера и синхронизации с машиной для глазирования. Система поддерживает многоуровневый доступ с защитой паролем, гарантируя, что только авторизованный персонал может изменять критические производственные параметры.
• Конструкция из нержавеющей стали 304 с улучшенной очисткой: Все поверхности, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 с электрополированной отделкой критически важных компонентов для минимизации прилипания остатков. Машина оснащена съемными без инструментов крышками на всех участках пути продукта, быстроразъемными натяжителями конвейерной ленты для быстрой снятия ленты во время циклов санитарной обработки и наклонными поверхностями, предотвращающими скопление жидкости, что соответствует самым строгим стандартам гигиены в кондитерской промышленности, включая требования BRC и IFS.
• Частотно-регулируемый привод с точной синхронизацией скорости: Каждая подсистема с приводом от двигателя, включая двойные ролики, конвейер охлаждающего туннеля, режущий узел, поворотный конвейер и конвейер для глазирования, независимо управляется частотно-регулируемым приводом (VFD), синхронизированным через центральный ПЛК. Эта архитектура обеспечивает идеальное согласование скоростей на всех этапах, устраняя скопление продукта в точках передачи и поддерживая постоянное расстояние между батончиками для надежной последующей упаковки.
• Быстрая смена форматов батончиков: P403 поддерживает производство кондитерских батончиков весом от 20 до 100 грамм, при этом смена формата достигается менее чем за 10 минут. Операторы регулируют ширину батончика с помощью настройки зазора двойных роликов, длину батончика с помощью программы серворезки и толщину продукта с помощью положения высоты роликов, все это через сенсорный интерфейс без необходимости механической смены инструментов. Эта возможность быстрой переконфигурации имеет решающее значение для контрактных производителей, выпускающих несколько SKU кондитерских батончиков на одной линии.
• Полная экосистема производственной линии: Помимо основных модулей формования и глазирования, P403-N бесшовно интегрируется с вышестоящим оборудованием, включая варочный котел и непрерывный смеситель для приготовления нуги, подъемный конвейер для автоматической подачи в бункер, а также с нижестоящим оборудованием, включая систему разделения батончиков для индивидуального расстояния между батончиками, автоматический сортировочный стол и упаковочную машину для горизонтальной упаковки готовой продукции. Эта комплексная экосистема обеспечивает действительно автоматизированное производство кондитерских батончиков от варки до упаковки в коробки.

Машина для производства кондитерских батончиков P403-N специально разработана для промышленного производства широкого спектра кондитерских батончиков. Основные области применения включают традиционные нуговые батончики с добавлением арахиса и миндаля или без них, протеиновые и энергетические батончики с шоколадным покрытием, ориентированные на сегмент спортивного питания, кунжутные батончики и батончики из семян, популярные на ближневосточном и средиземноморском рынках, арахисовые батончики и хрустящие батончики для Индийского субконтинента и Юго-Восточной Азии, злаковые батончики с карамельными и шоколадными слоями, а также композитные батончики, сочетающие вафли, нугу и шоколад. Совместимость машины как с системами связывания на основе сахарного сиропа, так и с глюкозными кондитерскими связующими делает ее универсальной для различных рецептур. P403-N является производственной основой для кондитерских брендов, поставляющих супермаркеты, сети магазинов шаговой доступности, магазины беспошлинной торговли и экспортных дистрибьюторов по всему миру.

Каждая машина для производства кондитерских батончиков P403 профессионально упаковывается в экспортный деревянный ящик, не требующий фумигации, с внутренней паробарьерной прокладкой, защитой VCI (летучий ингибитор коррозии) для металлических поверхностей и пенопластовой амортизацией, вырезанной по индивидуальному заказу, которая защищает все компоненты от вибрации и ударов во время морских и сухопутных перевозок. Каждая машина проходит строгие 48-часовые испытания непрерывного производства на нашем заводе с использованием нуговых и шоколадных смесей, а полный отчет о производительности прилагается к отгрузочной документации. Гарантия распространяется на все механические, электрические компоненты и компоненты системы управления в течение 12 месяцев и поддерживается глобальной сервисной сетью Papa Industrial. Послегарантийная поддержка включает пожизненный удаленный доступ к диагностике, гарантированную отправку запасных частей в любую международную точку назначения в течение 72 часов и опциональное ввод в эксплуатацию на месте нашим обученным на заводе инженерным персоналом для обеспечения бесперебойного запуска производства на вашем объекте.

Варочный котел, смеситель и конвейер для материалов: 

Батончики, произведенные формовочной машиной для плитных батончиков P403: 

Применение:
 
Видео новой модели машины для производства плитных батончиков: