Как приготовить шоколадный протеиновый батончик с помощью многорядной машины для производства протеиновых батончиков Papa?

2025-07-11

Использование многорядной машины для производства протеиновых батончиков Papa P400

 

Многорядный экструдер для протеиновых батончиков Papa P400 предназначен для эффективного крупномасштабного производства различных функциональных протеиновых батончиков, включая протеиновые батончики в шоколадной глазури. Следуйте инструкциям ниже, чтобы производить шоколадные протеиновые батончики стабильного качества и отличного вкуса.

 

Шаг 1: Подготовка основы для протеиновых батончиков

Ингредиенты (пример):

 

Протеиновый порошок (например, сывороточный протеин, растительный протеин)

Овсяные хлопья или хрустящий рис

Ореховая паста или сироп (в качестве связующего)

Подсластитель (мед, финики или безсахарный сироп)

Какао-порошок или шоколадные чипсы (по желанию, для ароматизации)

Приправы (ваниль, морская соль и т. д.)

 

Инструкции:

 

Поместите все сухие ингредиенты в пищевой блендер и перемешайте.

 

Медленно добавляйте жидкое связующее, пока не будет достигнута консистенция липкого теста.

Убедитесь, что смесь плотная, но легко формуется.

 

Шаг 2: Загрузка машины для протеиновых батончиков Papa

Загрузите подготовленную смесь в бункер машины.

Экструдер P400 сформирует батончик с помощью настраиваемой насадки-формы с равномерной шириной и высотой, длина батончика регулируется.

Несколько рядов роликов обеспечивают равномерное формирование и минимизируют ручную обработку.

 

Шаг 3: Охлаждение и резка

Сформированный батончик с желаемой шириной и высотой проходит через охлаждающий туннель (необязательно, если продукт теплый).

Встроенный режущий блок разрезает сформированный батончик на несколько рядов одинаковых батончиков - размер резки и количество рядов можно регулировать через панель управления.

Батончики автоматически разделяются и выравниваются на конвейере для следующего процесса.

 

Шаг 4: Глазирование шоколадом (по желанию)

Если требуется глазирование шоколадом, подключите выходной конвейер к линии глазирования шоколадом Papa 600 мм.

Батончики проходят через завесу темперированного шоколада для полного или частичного глазирования.

После глазирования батончики поступают в охлаждающий туннель для затвердевания.

 

Шаг 5: Упаковка

Готовые батончики подаются на упаковочную линию.

Дополнительно: добавьте систему автоматического выравнивания и флоу-пак упаковки для высокоскоростной упаковки.