2022-12-04
Мини-гларовочная машина для шоколада состоит из плавильного котла, глазировочного устройства и охлаждающего конвейера или охлаждающего туннеля.Плавильный котел является наиболее важным оборудованием, которое используется для нагревания и плавления шоколада, поддержания температуры в тепле.Его можно использовать для глазирования шоколада или использовать как отсадочную машину ручного типа.Коммерческий глазировочный станок для шоколада поставляется с соплом для отсадки, которое можно установить на плавильном котле, после чего сопло для отсадки будет выливать жидкий шоколад в форму для шоколада, которую вручную передают вручную.
Шоколадная глазировка — это процесс, в котором используется «водопад» шоколада, чтобы обеспечить восхитительное шоколадное покрытие таких продуктов, как пирожные, чипсы, арахис, попкорн, печенье и энергетические батончики с арахисом.Покрытие может состоять из молочного, темного или белого шоколада, а также из других покрытий.В процессе глазирования изделие покрывается шоколадной завесой.В то же время дно продукта покрывается путем пропускания над лужей шоколада. Традиционно процесс глазирования или покрытия часто выполнялся вручную путем ручного погружения начинки, кондитерского изделия или закуски в темперированный шоколад.Этот ручной процесс может быть медленным и громоздким.
Устройство для глазирования шоколадом может создавать «водопад» из шоколадной жидкости для одного или двух различных покрытий, благодаря чему продукты, которые необходимо покрыть, могут пройти через пасту с водопадом шоколада, прежде чем они будут двигаться по туннелю замораживания.После покрытия продукты проходят под воздушной завесой и над вибрирующей пластиной для удаления излишков шоколада. Затем продукты, покрытые шоколадом, продолжают проходить через охлаждающий туннель для охлаждения или сушки.
Клиенты с небольшой потребностью в производстве шоколада и очень ограниченным рабочим пространством могут выбрать нашу небольшую глазировочную машину для шоколада. Небольшая машина для глазировки шоколада может создать точный и последовательный процесс глазирования шоколада, который может производить готовые шоколадные пищевые продукты с постоянным весом и одинаковой толщиной, такие как белок батончик, энергетический батончик, зерновой батончик, мюсли, энергетический шарик, финиковый шарик, трюфели, печенье, печенье, крекеры, пироги, пирожные, хлеб, вафельные палочки, яичные рулетики, фрукты, орехи, шоколадные батончики, пончики и так далее.
Свяжитесь мы в любое время
